8 criteria voor de juiste ERP keuze voor de voedingsmiddelen industrie

Het ERP-systeem is het centrale neurale systeem van een onderneming. Dankzij de toenemende digitalisering zal het ERP-systeem in de toekomst aan belang winnen. Bedrijven in de levensmiddelen- en drankenindustrie moeten daarom rekening houden met de belangrijkste criteria bij de keuze van een ERP-systeem. En welke criteria echt belangrijk zijn, hebben we geleerd uit meer dan 1.200 implementaties in de voedings- en drankenindustrie, niet in het minst door regelmatige enquêtes bij onze klanten.

1. Geschiktheid van het ERP-systeem voor de industrie

Indien de software voor de voedingsindustrie is gemaakt, zal de implementatie succesvoller zijn. Producenten van bakkerij- en banketprodukten staan voor andere uitdagingen dan producenten van zuivelprodukten: vlees is anders dan fruit, en delicatessenzaken stellen andere eisen dan producenten van kant-en-klaarmaaltijden. In het geval van gespecialiseerde ERP-systemen voor de levensmiddelen- en drankenindustrie, hebben zij reeds de ervaring van andere bedrijven verwerkt, en zijn er Best Practices ingevoerd. Op die manier kunnen besluitvormers er zeker van zijn dat de ERP-implementatie zal werken. En wat nog veel belangrijker is: zij kunnen de ERP-implementatie gebruiken om hun processen te verbeteren. Een goed voorbeeld is traceerbaarheid. In een ERP-systeem dat geschikt is voor de levensmiddelenindustrie, zijn alle traceerbaarheidsvereisten reeds geïntegreerd. De bij Wolf geïmplementeerde traceerbaarheidsoplossing laat zien hoe het in de praktijk werkt.

2. Functioneel toepassingsgebied van het ERP-systeem

Als belangrijkste instrument voor het bedrijfsbeheer is het belangrijk dat het ERP-systeem vele gebieden vertegenwoordigt en een grote functionele reikwijdte heeft. Anders worden eilandoplossingen permanent aangevuld buiten het ERP-systeem om, wat veel interfaces en dubbel onderhoud van stamgegevens met zich meebrengt. Ook de verdere ontwikkeling van informatietechnologie en -processen vergt meer inspanningen. Een goed voorbeeld is de Naabtaler Milchwerke Groep. Het middelgrote zuivelbedrijf vertrouwt op een strategie van totale integratie op het gebied van IT - van activaboekhouding tot tijdsbeheer en van laboratoriumintegratie tot onderhoud.

3. Uitbreidbaarheid van ERP-software

De eisen van het bedrijf veranderen voortdurend. In dit geval zou het goed zijn het ERP-systeem flexibel en met modules te kunnen uitbreiden, zonder rekening te moeten houden met de eerder genoemde insulaire oplossingen en interfaceproblemen. Rischart's Backhaus, bijvoorbeeld, heeft zijn ERP-systeem successievelijk uitgebreid en er nieuwe verpakkingslijnen en kassa's in geïntegreerd. 

4. Internationale beschikbaarheid van de specifieke software

Vooral vandaag de dag wordt internationale beschikbaarheid steeds belangrijker. Kan het ERP-systeem wereldwijd worden gebruikt, in vele talen beschikbaar zijn en beschikken over teams van consultants op andere continenten? In dit geval heeft een wereldwijd beschikbare ERP een groot voordeel in termen van toekomstige veiligheid.

5. Stabiliteit van de software en releasecapaciteit

Hoge beschikbaarheid en lichte updates van het ERP-systeem zijn een absolute must. Bedrijven kunnen ook extra verlichting van de IT-last krijgen als ze hun ERP-systeem gemakkelijk en kosteneffectief naar de cloud kunnen uitbesteden. Dit bespaart kostbare IT-middelen, die niet intern hoeven te worden geïnvesteerd en bijvoorbeeld in optimalisatie kunnen worden geïntegreerd. De webgebaseerde bedrijfssoftware maakt het ook mogelijk om binnen zeer korte tijd een netwerk op te zetten van verschillende productie-, logistieke en handelsbedrijven. Lutz Fleischwaren GmbH, bijvoorbeeld, was in staat om in slechts zes maanden al zijn informatie-eilanden te elimineren en te vervangen door een gecentraliseerde cloud-oplossing voor 15 fabrieken.

6. ERP met MES

Hoe meer de productie geïntegreerd is in het ERP-systeem, hoe beter. Een FACTORY ERP-oplossing combineert beide en biedt de voordelen van ERP en MES tegelijk. Uiteraard is een geïntegreerd MES-systeem niet van belang voor holdings of dienstverlenende bedrijven. Maar dat geldt nog meer voor productiebedrijven.

7. Automatiseringsondersteuning van ERP

Automatisering helpt ook buiten het productiegebied, door handmatige gegevensregistratie en procescontrole te vermijden, en de processen in het ERP-systeem te controleren en zo de prestaties te verhogen. Zo moet het ERP-systeem ook de automatisering van de intralogistiek ondersteunen - in het bijzonder de hoge versheidseisen voor de levensmiddelenindustrie. Intralogistieke automatisering bespaart niet alleen kosten, maar vormt ook de basis voor Industrie 4.0 en de Smart Food Factory. Bijvoorbeeld het Nederlandse bedrijf Promessa: dankzij een op maat gemaakte logistieke oplossing en het gebruik van robottechnologie in het magazijn heeft het bedrijf zijn doorvoercapaciteit verdubbeld - met een leveringsprestatie van meer dan 99%.

8. Klaar voor Industrie 4.0

Met het internet van de dingen zal de automatisering blijven toenemen, evenals de hoeveelheid gegevens die kan en moet worden verwerkt. Deskundigen schatten dat in de toekomst de volledige toeleveringsketen voor levensmiddelen en dranken veel meer onderling verbonden zal zijn dan nu het geval is, en dat in de toekomst bijvoorbeeld consumentengegevens ook voor de producent in real time beschikbaar zullen zijn voor de productieplanning. Daarom begint de Smart Food Factory met een geschikt ERP-systeem dat ervoor is ontworpen.