Vier strategische doelen die je met een ERP-Systeem kunt behalen!

Stijgende grondstofprijzen, druk op de marges, consumentgedreven marktplaatsen - hoe het ERP-systeem kan helpen in uitdagende tijden.

De voedingsindustrie is niet gemakkelijk: fabrikanten moeten zich staande zien te houden in een wereldwijde concurrentie waar steeds complexere toeleveringsketens hand in hand gaan met de groeiende eisen van retailers op het gebied van leveringscapaciteit en kwaliteit. Stijgende materiaalprijzen zetten de winstmarges nog verder onder druk. De bedrijven in deze sector moeten nieuwe verkoopkanalen aanboren en tegelijkertijd voldoen aan strenge wettelijke eisen. Tegelijkertijd moeten zij de digitalisering in hun fabrieken bevorderen.

Het goede nieuws is dat de grote verscheidenheid aan uitgangspunten voor de digitalisering van processen met ERP wordt geëvenaard door de waarde die dit creëert voor de bedrijven - als ze de juiste prioriteiten stellen.

Voorwaarde hiervoor is een proces dat zich richt op vier doelen: het bevorderen van verdere groei door digitale technologieën, het verbeteren van het concurrentievermogen door slimmere processen, het mobiliseren van gegevens voor snellere besluitvorming, en het verbeteren van de veerkracht en het reactievermogen.

1. Groei stimuleren 

De rol van de consumenten wordt steeds relevanter, aangezien zij belangrijke spelers worden die de nieuwe normen en spelregels in de voedingsindustrie bepalen. Dit is een vruchtbare bodem voor verwerkers die profiteren van het groeipotentieel in digitalisering. Enerzijds richten zij zich op hun productassortiment, dat - met de steun van het ERP - kan worden aangepast aan consumententrends zoals regionalisme of biologische producten.

Anderzijds heeft de pandemie van het coronavirus de verschuiving naar e-food met enkele jaren versneld, waardoor investeringen in online winkels een prioriteit zijn geworden. Directe verkoop is niet langer alleen weggelegd voor de grote spelers in de sector; het is ook relevant voor veel kleine en middelgrote ondernemingen. Voor wie rechtstreeks via zijn eigen digitale kanalen verkoopt, biedt het een grote kans op extra omzet en organische groei - naast de opname in de schappen van de voedingsdetailhandel.

Bedrijven die vroegtijdig anticiperen op de wensen van de klant en deze vertalen in processen, producten en diensten, zullen de concurrentie domineren. Dit vraagt om flexibele en schaalbare IT- en productie-infrastructuren die een effectieve integratie en analyse van farm-to-fork data mogelijk maken en een snelle aanpassing aan veranderingen in de vraag mogelijk maken.

2. Bouw slimmere processen

De kracht van veel voedingsbedrijven is hun productleiderschap. Vandaag de dag houdt productleiderschap echter meer in dan alleen een product. Het betekent ook het beheersen van de processen die het product ondersteunen. Uiteindelijk zijn de versnelling van de processen met behulp van IT en de verbeterde efficiëntie in gegevensverwerking doorslaggevend voor het succes.

Daarom is het des te belangrijker om produktieve oplossingen te vinden. Eén doel moet de communicatie tussen bestaande systemen, apparatuur en machines zijn; bijvoorbeeld de overdracht van gegevens van productiesystemen naar het ERP als input voor analyse- en managementtools. Naast het ERP in combinatie met MES en CIM, speelt industriële beeldvorming een belangrijke rol bij de automatisering van fabrieken. Voorspellend onderhoud en robotica zijn bijkomende manieren om processen slimmer te maken. De intelligente organisatie van uw activiteiten opent nieuwe optimalisatiemogelijkheden voor uw bedrijf. Deze stap wordt nog relevanter nu de industrie de druk voelt van stijgende kosten, regelgeving, veranderend consumentengedrag en hevige concurrentie.

3. Sneller beslissingen nemen

In de huidige voedingsindustrie draait alles om gegevens. In het dagelijkse streven om de beste beslissingen te nemen, zal het gebruik van de juiste metrieken uw beste wapen zijn.

ERP is van vitaal belang om de besluitvormingsprocessen te versnellen. Het helpt om de processen en workflows te versnellen en biedt snelle toegang tot informatie. Functies zoals slimme productieplanning, rapportage over gedefinieerde KPI's, informatie van financiën en controlling, of de optimalisatie van voorraadbeheer staan bovenaan de lijst van de meeste bedrijven.

Dit betekent een aanzienlijke vermindering van het handwerk door automatisering en digitalisering van de productieactiviteiten, wat leidt tot een enorme winst in de interne processen. Elk gedigitaliseerd proces levert gegevens op waaruit beslissingen kunnen worden afgeleid. Plotseling bent u in staat om duidelijk te bepalen welke contributiemarges uw producten moeten halen, de leveranciers met de beste productkwaliteit te identificeren, of "blinde vlekken" in traceerbaarheid bloot te leggen.

4. Vergroot de veerkracht en het reactievermogen

Efficiënte managementprocessen, flexibiliteit en naadloze supply chain-processen hebben enorm aan belang gewonnen tijdens de pandemie. Oplossingen voor meer veerkracht en een stabielere planning zijn een must geworden.

Op het eerste gezicht lijken dit misschien operationele problemen die het gevolg zijn van de huidige situatie. Maar als je goed kijkt, zie je de inherente strategie: het ERP moet een belangrijke rol spelen bij het aanpakken van de enorme uitdagingen van toekomstige markten. Stabiele en efficiënte processen en schaalbare en flexibele IT-omgevingen zijn algemene competenties. Bovendien zijn ze de sleutel tot het aanpassingsvermogen aan onverwachte gebeurtenissen en marktschommelingen. Intelligente verkoopplanning helpt bij het opstellen van prognoses, rekening houdend met de beschikbare opslagcapaciteiten en de houdbaarheid van producten. Softwareondersteunde voorraadoptimalisatie vergemakkelijkt het vinden van een evenwicht tussen lage voorraden en een optimale bevoorradingscapaciteit. Kortom, de volledige digitale ondersteuning van de waardeketen van verwerking tot distributie zorgt voor maximale flexibiliteit van de productieketen - en verbetert de veerkracht.

Strategische projecten voor de komende jaren
Digitalisering gaat over meer dan alleen incrementele verbeteringen: het is een strategisch project voor de voedselproductie van de toekomst. Vandaag de dag is het succes van veel voedselverwerkende bedrijven gebaseerd op het concept van permanente IT-ondersteunde optimalisatie. De omgang met nieuwe technologieën biedt de mogelijkheid om deze beproefde strategie verder te verbeteren en de stijgende proceskosten te neutraliseren door efficiëntieverbeteringen en automatisering - zelfs als de kostendruk slechts kleine ontwikkelingsstappen toelaat.

Hoe komen we daar? Idealiter door te beginnen aan het eind van de waardeketen van de operatie in plaats van vooruit te duwen met een technologische mentaliteit. Technologieën worden geïmplementeerd waar zij waarde toevoegen - bijvoorbeeld door financiële voordelen of voordelen voor de klanten.