Eisvogel - szybkie i terminowe dostawy do klientów

Eisvogel jest wiodącym przetwórcą ryb w Austrii. Przedsiębiorstwo dostarcza wyroby rybne z pstrąga, karpia i ryb morskich do ponad 6000 klientów. Złożone procesy logistyczne są realizowane przy wsparciu branżowego rozwiązania IT od firmy CSB-System.

Eisvogel zaopatruje kilka razy w tygodniu około 4800 sklepów, 1200 hoteli, restauracji, firm cateringowych i hurtowni rybnych w kraju i częściowo także w Niemczech. Stała oferta obejmuje ponad 100 produktów i powyżej 450 artykułów dla gastronomii oraz handlu na terenie Austrii. W celu spełnienia wysokich wymagań w zakresie jakości i świeżości, firma Eisvogel od wielu lat posługuje się oprogramowaniem branżowym ERP od firmy CSB-System. „Decyzję o wdrożeniu Systemu CSB podjęliśmy w ramach naszej strategicznej wizji. Celem była pełna optymalizacja procesów.” – mówi prezes zarządu firmy Eisvogel. Efektywność,  jaką oprogramowanie pozwala uzyskać w obszarach produkcji, komunikacji i logistyki jest jednym z czynników, dzięki którym firma Eisvogel ma dziś 70% udziałów w rynku austriackim.

Indywidualne etykietowanie

Na przyjęciu, żywe ryby są rejestrowane w systemie przy użyciu numeru serii produkcyjnej w celu zapewnienia śledzenia pochodzenia. „Łosoś atlantycki, panga, tilapia oraz ryby morskie są dostarczane zazwyczaj w postaci filetów. W przypadku półproduktów rejestrujemy wagę i dane połowowe, takie jak strefa połowu, obszar łowiska i kategoria narzędzi połowowych.” – wyjaśnia specjalistka ds. jakości Doris Rößler. Pracownik uboju otrzymuje drogą elektroniczną informacje, co powinien odłowić i przygotować do uboju. W kolejnych partiach ryby trafiają przez rynienkę do kontenera ubojowego, a następnie do maszyny ubojowej, po czym są patroszone. Pakowane są jako całe ryby, filety lub porcje filetów. W punktach rejestracji danych produkcyjnych napełnione opakowania są pojedynczo ważone oraz etykietowane: każde opakowanie ma wagę wynikową, czyli nie jest stosowana standaryzacja wagowa. Poza etykietowaniem, proces ten obejmuje także rejestrację wagi. System IT sięga do danych magazynowych i do danych partii. Dane procesu ważenia i pakowania są natychmiast rejestrowane w systemie dla księgowań magazynowych i udostępniane na potrzeby sprzedaży. Etap produkcyjny to kombinacja zlecenia produkcyjnego, zlecenia klienta i zlecenia magazynowego z kompletacją według artykułów i według klienta. Jeden artykuł jest opracowywany pod kątem kilku zleceń klientów albo kilka artykułów kompletuje się według zamówienia danego klienta.

Urządzenia etykietujące przygotowują etykiety na potrzeby handlu hurtowego i gastronomii. Te etykiety są następnie ręcznie naklejane na opakowanie. Na liniach dla sieci handlu detalicznego używane są etykieciarki do umieszczania etykiet na górnej powierzchni produktów. Etykieta zawiera już kod EAN 128. „Większość etykiet jest opracowywana dla marki Eisvogel, ale etykiety mogą być też przygotowane pod klienta. Dla różnych klientów założono w oprogramowaniu CSB specjalne wzory etykiet lub szablony wydruku. Po utworzeniu pojedynczej etykiety drukuje się etykietę sumy dla kartonu i tę udostępnia na potrzeby dostawy wychodzącej. W chłodni ma miejsce kompletacja przy użyciu kodu kreskowego EAN128, która jest wykonywana pod klienta. Planowanie tras odbywa się za pomocą modułu CSB do zarządzania trasami. Tym samym można zoptymalizować kolejność załadunku na pojazdy dostawcze.

Integracja z modułem do zarządzania przedstawicielami handlowymi

Przedstawiciele handlowi firmy Eisvogel pracują z M-ERP (mobilny ERP). Każdy z nich ma do dyspozycji laptopa, na którym może szybko zalogować się do centralnego systemu poprzez SSl/VPN. Dzięki temu na miejscu u klienta da się sprawdzić, jaka ilość potrzebnych towarów znajduje się w magazynie. Dodatkowo można także określić prawidłowe ceny w czasie rzeczywistym. Zamówienia wpływają regularnie przez cały dzień i są rejestrowane bezpośrednio w systemie. Pozwala to w stu procentach zagwarantować dostępność towaru i niezawodność dostaw. „Rozwiązanie dla przedstawicieli handlowych pozwala odciążyć pracowników biurowych. Rejestracja zamówień na miejscu u klienta generuje oszczędności na poziomie od 1,5 do 2 godzin, ponieważ klienci mogą zamawiać towar online.” - mówi Hubert Bernegger, prezes zarządu Eisvogel.