Sector: Carne | Software: CSB FACTORY ERP
La finalul lunii ianuarie 2017 a fost inaugurată oficial noua fabrică de carne „Colruyt Group Fine Food Meat“, o subsidiară a grupului belgian Colruyt. Un proiect colosal cu o investiţie de circa 90 mil. Euro. Pe partea de software, Colruyt mizează pe soluţia FACTORY-ERP de la CSB – devenind astfel unul dintre cei mai eficienţi procesatori de carne din Belgia.
„Nu cu mult timp în urmă foloseam soluția IT programată chiar de către noi. Cu mici excepții, cum ar fi în materie de trasabilitate. Eram conștienți că, pe termen lung, urmau să apară numeroase cerințe legislative, pe care nu le puteam îndeplini doar cu propria soluție“, afirmă Jan Dewitte, directorul departamentului Logistică & Transformare în cadrul Colruyt Group Fine Food Meat.
Prin urmare, s-a decis să implementăm o soluție software nouă. „În acest sens, am testat și alte procese interne și soluții software, ca de ex. gestionarea planurilor de tranșare, rețete și meniuri gătite“, susține managerul. Am abordat inclusiv funcționalitățile de planificare anterioare, precum și aprovizionarea cu materii prime și gestionarea stocului de depozit.
CSB FACTORY ERP drept completare pentru Group ERP
Soluția Factory-ERP de la CSB oferea toate funcționalitățile necesare pentru fluxurile din fabrica de carne, fiind facilă inclusiv conexiunea la sistemul ERP central (SAP). Prin conceptul de FACTORY ERP, CSB a creat veriga lipsă dintre Group ERP și MES pentru industria alimentară. CSB FACTORY ERP cuprinde
- toate procesele ERP esențiale pentru fabrică
- funcționalitățile MES, inclusiv interfețele la toate utilajele și instalațiile, precum și
- interfețele la Group ERP.
În acest mod, peisajul IT devine mai omogen și mai ușor de manageriat, dispărând soluțiile insulare și fiind minimizat numărul de interfețe. Per ansamblu, cu CSB FACTORY ERP, grupurile de firme pot coordona fabrici complet diferite în mod descentralizat, fără a efectua ajustări costisitoare și anevoioase în Group ERP. Erwin Kooke, Directorul filialei CSB-Benelux: „FACTORY ERP este extrem de interesant atât pentru concerne mixte, cât și pentru grupuri de firme active pe plan internațional. Astfel, fabricile pot fi coordonate mai eficient, mai flexibil și mai transparent. CSB FACTORY ERP, în calitate de sistem ERP și MES combinat, cuprinde toate cerințele esențiale ale unei fabrici și garantează o conexiune standardizată la sistemul ERP al grupului.“
Lanțul de procese complet este integrat
Între timp, fabrica ultramodernă a ajuns la capacitate maximă, ceea ce se datorează mai ales instrumentelor de planificare eficiente din cadrul sistemului ERP. Fabrica dă dovadă de o organizare deosebit de eficientă și atunci când vine vorba despre procesele operative. În total au fost instalate 75 de puncte de control asistate de calculator, pe baza cărora sunt coordonate și controlate domeniile Achiziții, Tranșare, Șarjare, Producție, Managementul valorilor nutriționale, Managementul Calității și Trasabilitatea.
Datele de producție sunt înscrise cu ajutorul dispozitivelor mobile aflate la intrarea mărfii, în tranșare, la ieșirea din producție, în depozit, în secția de picking și la inventar. Acest lucru asigură prelucrarea fără erori a informațiilor. În plus, datele nu trebuie introduse separat în sistemul ERP, ceea ce scutește angajații de o adevărată corvoadă. Utilizarea modulului Electronic Data Interchange a dus totodată la automatizarea transferului de date din firma Colruyt cu centrul logistic.
Trasabilitate fără deficiențe
Acum, trasabilitatea este posibilă atât în amonte, cât și în aval, printr-o simplă apăsare de buton. La stațiile de introducere a datelor din fabrică are loc înscrierea detaliată a datelor relevante, astfel că toți pașii de procesare sunt coordonați și documentați în mod transparent. Astfel, procesatorul de carne nu întâmpină nicio problemă la îndeplinirea reglementărilor legale. Dacă sunt necesare cumva rechemări de produse, compania poate sta fără griji: cu soluția CSB Traceability integrată, șarjele pot fi identificate rapid și produsele vizate pot fi eliminate din lanțul de aprovizionare.
Platformă de viitor
Pentru Jan Dewitte, CSB-System reprezintă instrumentul central pentru optimizarea proceselor. Mai mult, colaborarea intensă cu experții CSB a făcut ca proprii angajați să poată administra, ajusta și optimiza singuri infrastructura IT, în cea mai mare parte. „Așadar deținem permanent controlul. Acum avem o platformă de viitor, pe care ne putem extinde compania”, susține directorul departamentului Logistică & Transformare. În etapele următoare, soluția software va fi implementată în fabricile de brânzeturi, vin și cafea din cadrul firmei Colruyt.
