Settore:Carne I Software: CSB INDUSTRY ERP
Alcuni anni fa, Freshpork, produttore di carne suina leader in Nuova Zelanda, ha dovuto affrontare un compito difficile: eliminare le soluzioni ad isola e sostituirle con un ERP-System integrato dalla macellazione fino alla contabilità. Freshpork ha scelto CSB-System e da allora tiene sotto controllo la propria gestione dei dati.
“Un tempo la tecnologia informatica non aveva un grosso ruolo nella nostra azienda, la maggior parte dei processi veniva eseguita manualmente ed eravamo molto lontano dall’idea di un ufficio senza carta. Ovviamente non avevano alcuna soluzione sostenibile per la nostra azienda in crescita. Per molto tempo ci siamo serviti di soluzioni ad isola che richiedevano un monitoraggio continuo, ricorda Odhran McCloskey, responsabile IT dell’azienda. Mantenere i sistemi sincronizzati era un compito difficile: vi erano molti doppi inserimenti di dati e tabelle Excel. Nel back-office c’era molto lavoro da fare per mantenere sempre i dati attuali. Tempo e sforzi per la coordinazione e la gestione delle attività erano immensi. “La sincronizzazione dei dati, con tutti i problemi relativi al tempo perso e agli errori, è stata la nostra più grande seccatura. Inoltre, avevamo poche informazioni sulle giacenze disponibili. Solo gli inventari hanno sempre portato alla luce gli errori nella nostra azienda.”, prosegue il responsabile IT.
Maggiore trasparenza per la gestione della nostra azienda
Oggi, quasi 5 anni dopo la partenza in reale, la situazione è completamente diversa: Le soluzioni ad isola di prima hanno fatto posto ad una soluzione ERP completa ed integrata con dati standardizzati per tutti i processi.
Uno dei maggiori vantaggi del nuovo software è il fatto di collegare assieme macellazione, sezionamento, produzione, confezionamento, spedizione e distribuzione, vendite e finanze. "CSB era la soluzione che funzionava meglio in tutte le aree che volevamo coprire. Un altro fattore importante è stato il fatto che i referenti di CSB hanno capito subito la nostra attività e la nostra terminologia. Avevamo la sensazione che conoscessero il nostro settore fin dalle fondamenta e sapessero esattamente quale ruolo dovesse avere un ERP nella nostra attività”, spiega McCloskey
Ovviamente, come per ogni grande progetto IT, l’implementazione non è stata priva di sfide. Prima fra tutte la svolta culturale che alla prima introduzione dell’ERP deve essere gestita con particolare attenzione. Ma i vantaggi non hanno convinto solamente il reparto IT, perché oggi tutti i dipendenti hanno la trasparenza necessaria per il controllo ottimale dell’azienda. Possono per esempio seguire i processi dei prodotti in tempo reale nel sistema, dalla carcassa fino ai processi finali e alle consegne con tutti gli effetti finanziari su questi prodotti e sulla catena di approvvigionamento. E poiché Freshpork utilizza un unico sistema come fonte di dati, non è più necessaria la sincronizzazione in background. Un ulteriore effetto: le giacenze in magazzino possono ora essere controllate in qualsiasi momento assieme alle statistiche del processo produttivo e ai report rilevanti per i processi giornalieri.
"Uno degli obiettivi principali era ottenere un flusso dati completo in un unico sistema centrale, che coprisse le nostre richieste specifiche per area e per cliente. E ce l’abbiamo fatta”, so McCloskey.
Lavorazione di 4.000 suini a settimana
Freshpork, con i suoi 180 dipendenti dislocati nei sei stabilimenti, macella e lavora 4.000 suini a settimana – circa un terzo della carne suina neozelandese per i mercati dell’intero paese. L'azienda, fondata nel 1985, è quindi il principale trasformatore e grossista di carne suina della Nuova Zelanda. Ma l’ambiente competitivo è tutt’altro che facile:
"Percepiamo la pressione del settore e anche del mercato. Per questo non possiamo concentrarci solamente sul core business, ma dobbiamo pensare anche a come creare un maggiore valore aggiunto. Presto ci occuperemo del sezionamento per migliorare ulteriormente le distinte base, la dispo, la produzione e gli utili. CSB è particolarmente utile nella gestione ricette e anche qui possiamo pensare di utilizzarlo in modo più intensivo. In poche parole: CSB è perfetto per tutti coloro che siedono davanti ad un computer o movimentano prodotti e materie prime”, continua Odhran McCloskey, responsabile IT dell’azienda.