El productor de salchichas albanés sienta las bases para un mayor crecimiento y una mayor cuota de exportación
La empresa albanesa FIX PRO se encuentra entre los 3 principales productores de salchichas y embutidos del país – con tendencia al alza, ya que FIX PRO crece entre un 20 y un 30 por ciento al año. Con el fin de mantener el crecimiento local de forma estable e impulsar la empresa con nuevas ideas, pero también para abrir nuevos mercados fuera de Albania, FIX PRO buscó un sistema ERP. Este sistema debía combinar conocimiento específico del sector cárnico con las soluciones Best Practices y los estándares internacionales.
A principios de los años 90, el fundador de FIX PRO, Nesti Tarusha, se centró en la comercialización de marcas internacionales de especias, aromas y aditivos en toda la región albanesa de Korce. Su experiencia con las materias primas le llevó rápidamente a nuevas recetas de embutidos y salchichas, que en un principio eran elaborados por productores de embutidos de Albania. Desde el año 2003, la propia empresa FIX PRO trabaja en el sector de la transformación de la carne, convirtiéndose pronto en una de las principales empresas del sector. Hoy en día, la empresa familiar con 180 empleados genera una ventas anuales de entre 10 y 15 millones de euros.
Encauzada al crecimiento
La gran demanda nacional se debe, entre otras cosas, a la estructura del país. Con 2,8 millones de habitantes, Albania importa más del 30 por ciento de su demanda de carne del extranjero, porque la estructura agrícola no está suficientemente desarrollada y la garantía de calidad de los productos nacionales es parcialmente problemática. Empresas como FIX PRO se benefician aquí de sus altos estándares de calidad. Con el fin de consolidar aún más esta cómoda situación, FIX PRO ha invertido mucho, entre otras cosas, en una nueva planta de producción y en un sistema ERP.
Un sistema completo para toda la planta
Con el sistema ERP integrado del especialista en el sector CSB-System, FIX PRO organiza ahora las áreas más extensas de su planta. Además del control de producción, la empresa usa el sistema para gestionar los ámbitos completos de compras y almacenes, así como para hacer un seguimiento de las ventas y la ubicación de los productos. Con la representación de los procesos de la gestión de mercancías se garantiza una trazabilidad transparente de todas las líneas y lotes de productos.
El sistema no sólo cumple las exigencias del sector, sino que también garantiza el cumplimiento de los requisitos legales y los estándares internacionales. Con ello, FIX PRO ha sentado las bases para seguir creciendo y aumentar también su cuota de exportación.
Soporte digital para el traspaso a la siguiente generación
Durante la implementación del ERP, CSB-System actuó no sólo como proveedor de software, sino también como un partner para el futuro. Porque el compromiso de CSB ha ido mucho más allá del alcance de un mero proyecto de ERP. La familia Tarusha también utiliza el conocimiento y la experiencia consolidada del especialista del sector para un cambio generacional seguro. Después de un intenso período de asesoramiento, el director junior Kosta Tarusha recibió una formación específica sobre la solución del sector Carne en el CSB College. El objetivo era crear una empresa cuyas estructuras digitales permitieran la disponibilidad de conocimientos y el control de todos los procesos , independientemente de cada persona individual.
La implementación independiente ahorra costes
La formación impartida en el CSB College, sobre todo al director junior, sentó las bases para una transferencia de conocimientos dentro de la empresa (Train the Trainer). Tras sólo 6 meses de elaboración del concepto y la formación, se inició la implementación – y se completó en menos de un año. Lo esencial ha sido que Tarusha y sus 13 usuarios avanzados pudieron implementar y poner en marcha el sistema ERP en su empresa en Albania con el asesoramiento online y telefónico por parte de CSB. Esto ha permitido ahorrar dos tercios de los costes de implementación – sin tener en cuenta los gastos de viaje.
Abrumadora satisfacción
"Estoy muy contento con el resultado“, se alegra Kosta Tarusha. No es de extrañar, ya que el resultado es visible: Con los procesos estandarizados, FIX PRO ha duplicado ahora su volumen de producción y la gestión de la superficie de producción, que se ha ampliado de 2.700 m² a 5.650 m², funciona sin problemas. Todas las áreas de la empresa están controladas o serán controladas en el futuro por la solución de CSB – desde la gestión de calidad hasta la organización de la creciente cuota de exportación.
