isi Gemüse
En el camino hacia la granja digital
Descalzo en medio del campo e impregnado con el olor a tierra fresca: así creció Peter Soller en la granja de sus padres. Su conocimiento de la agricultura clásica le permitió identificar pronto la creciente demanda del sector comercio y la gastronomía por las verduras ya cortadas y limpias. Entusiasmado por la idea, Peter Soller fundó en 1999 la empresa isi Gemüse GmbH. Desde entonces, la empresa situada a las puertas de Múnich, con una superficie cultivada de aprox. 300 hectáreas y una producción anual cerca de 13.000 toneladas de verduras frescas, se ha consolidado en su región como uno de los proveedores líderes de productos convenience. Con una plantilla de 41 empleados, la empresa apuesta no sólo por los valores tradicionales y los productos de alta calidad, sino también por las tecnologías más avanzadas para garantizar eficiencia y calidad de manera sostenible.
La implementación del sistema ERP: un punto de inflexión
Motivada por el crecimiento constante, la implementación de un sistema ERP en el año 2020 fue un paso decisivo en el desarrollo de la empresa. La solución de CSB-System, desarrollada especialmente para el sector alimentario, hace posible la gestión y el control completos de todos los procesos de negocio. Una de las herramientas más importantes para isi Gemüse es la planificación integrada de la producción, que optimiza todo el proceso de elaboración después de la cosecha. Esto permitió a la empresa no sólo mejorar el uso de los propios recursos, sino también minimizar las pérdidas de producción y maximizar los ingresos. El CSB-System contribuye de manera significativa a aumentar la eficiencia de las explotaciones agrícolas, garantizando al mismo tiempo la elevada calidad de los productos.
El uso de la tecnología directamente en la producción
Otro hito en la digitalización de la planta ha sido el uso de estaciones de trabajo especializadas dentro de la producción, gracias a las cuales es posible registrar y procesar los datos directamente en el lugar donde se generan. Esto ofrece a la empresa la posibilidad de acceder a información importante en tiempo real y tomar decisiones rápidas basadas en datos. Desde el suministro de la materia prima hasta el embalaje, se garantiza que todos los datos del proceso se registren con precisión y se integren en el sistema ERP sin problemas.
El éxito gracias a la digitalización y al incremento de la eficiencia
Gracias a la implementación estructurada del sistema ERP y de las tecnologías asociadas, isi Gemüse ha logrado enormes progresos. Procesos como la gestión de almacenes y la elaboración de pedidos son ahora mucho más rápidos y aseguran que cada año cerca de 2.000 facturas y más de 4.000 entregas salgan de la empresa en el plazo establecido. La planificación optimizada de la producción y la integración directa de los datos de producción reducen significativamente los costes operativos y aumentan significativamente la satisfacción del cliente. Una base de datos centralizada crea transparencia y permite a Peter Soller tomar siempre decisiones consolidadas en cualquier área de la empresa, incluso cuando está sobre el terreno con sus dos hijos.
Un pionero en la agricultura digital
La decisión de apostar por la solución ERP de CSB-System no sólo se ha traducido en un incremento de la eficiencia, sino que también se ha convertido en una empresa pionera en la digitalización de la agricultura. Hoy en día, la empresa de Peter Soller es un ejemplo de cómo los valores tradicionales y las tecnologías modernas pueden ir de la mano para garantizar calidad, sostenibilidad y éxito económico.