Des produits sûrs pour les plus petits

Secteur: Alimentation & boissons

Ce qui est valable pour d'autres produits alimentaires est encore plus important pour les aliments pour bébés : la traçabilité sans faille des matières premières et des produits. Le fabricant d'aliments bio et de produits de soins pour bébés de la région de l'Allgäu s'acquitte de cette tâche grâce à CSB-System.

Le fabricant d‘aliments pour bébés basé à Allgäu s‘appuie sur la solution industrielle de CSB-System. Töpfer, fabricant d‘aliments biologiques pour bébés et de produits cosmétiques naturels, utilise le système CSB depuis 1998. Pendant cette période, elle a implémenté une large gamme de modules. La dernière extension comprend une solution CSB entièrement intégrée pour la traçabilité des marchandises. Thomas Bienerth, responsable informatique chez Töpfer depuis quatre ans, explique : „Nous apprécions énormément la flexibilité que le système CSB nous apporte en tant qu‘utilisateurs. Nous pouvons même faire nos propres adaptations en profondeur. De plus, il s‘agit d‘une solution spécifique à notre secteur nous offrant des fonctionnalités importantes. En particulier, CSB-System adopte une approche par lots qui convient parfaitement à nos méthodes de fabrication.“

Fini les listes

Jusqu‘à l‘introduction de CSB-System, Töpfer assurait la traçabilité des matières premières par le biais d‘Access et la tenue de listes. Avec le temps, ce système a atteint ses limites. L‘une des raisons est que certains aliments pour bébés ont une durée de conservation de 18 mois et que Töpfer ne fournit pas seulement la grande distribution et des pharmacies en Allemagne, mais exporte également ses produits dans de nombreux pays du monde. 

Aujourd‘hui, le logiciel attribue donc des numéros SSCC via deux racks CSB directement après l‘emballage. Töpfer a converti la nomenclature interne pour ses 230 articles en production et utilise désormais également le SSCC pour permettre une identification claire des flux de matières. À cela s‘ajoute la collecte méticuleuse de données sur les matières premières. Chaque processus commence par l‘impression d‘une étiquette qui accompagne le produit brut jusqu‘au bout.

Les scanners capturent les données

Le produit est capturé au moyen de scanners dans toutes les stations de l‘usine, depuis la réception des marchandises jusqu‘à l‘expédition, en passant par la production. Cette solution M-ERP convient à Töpfer car les aliments pour bébés se composent d‘une gamme de composés de base, et chaque produit représente une pré-étape d‘un autre produit – dans certains cas, en six étapes. 

Töpfer produit délibérément de très petits lots, ce qui augmente les cycles d‘essai et d‘échantillonnage pour les produits très sensibles. En plus des données du scanner, les données ADC pertinentes sont saisies à toutes les étapes de la production. En fin de compte, cela permet une vue d‘ensemble complète du trajet et de la manipulation des différents ingrédients jusqu‘aux unités d‘expédition. Bien sûr, le système CSB enregistre également où vont les marchandises et quelle route elles empruntent. Töpfer répond ainsi à toutes les exigences de l‘IFS 6 ainsi qu’à celles de la réglementation sur l‘agriculture biologique. En appuyant simplement sur un bouton, tous les processus peuvent être affichés à l‘écran, pour savoir, par exemple, ce qui est arrivé exactement à des sachets d‘ingrédients ouverts. Les déclarations standard GS-1 exigées par les détaillants sont également fournies automatiquement par CSB. Comme chaque ID est enregistré dans le système, les codes EAN peuvent également être imprimés sur les étiquettes.

Des solutions intégrées pour la pratique

Töpfer ne se fie pas seulement à CSB-System pour la traçabilité. L‘entreprise utilise le logiciel de gestion de manière optimale pour l‘ensemble de la planification de ses ressources ainsi que pour sa logistique. Pour Thomas Bienerth, en plus des fonctionnalités pures, les consultants CSB sont avant tout un facteur de succès : „Chaque système ERP est aussi bon que ses consultants. Ils sont toujours bien conscients de nos besoins et de nos souhaits, ce qui augmente également la satisfaction de nos employés qui travaillent avec le système“.

„CSB-System intègre directement les modifications demandées par les clients. De cette façon, tous les utilisateurs profitent mutuellement des idées et des améliorations par-delà les frontières du secteur. De telles améliorations ne sont pas seulement des solutions ad hoc, mais des solutions pratiques intégrées dans CSB.“