En Suisse, Züger est le leader du marché de la mozzarella et d'autres spécialités de fromage frais. Aujourd’hui les activités d'exportation, y compris vers des pays comme la Corée du Sud, représentent environ 40 % des activités de l'entreprise.
Secteur: Produits laitiers
Le système CSB garantit l'efficacité
La complexité est élevée : Züger transforme le lait de 400 fournisseurs en plus de 700 produits différents. Il y a 2 500 composants d'emballage, sept départements de production et trois entrepôts avec des transtockeurs. Avec le logiciel ERP de CSB-System, tous les processus d'administration et de gestion des marchandises peuvent être contrôlés de manière optimale. Toutes les données, de la réception du lait à la production et du stockage à la préparation et à la livraison, sont enregistrées et traitées directement dans le système ERP.
Toutes les données, de la réception du lait à la production et du stockage à la préparation et à la livraison, sont enregistrées et traitées directement dans le système ERP. La meilleure base pour une croissance réussie : « Il y a 19 ans, nous avions 5 employés, aujourd'hui nous sommes 250. Ce n'est qu'avec la croissance du système CSB que nous avons pu refléter la croissance organique de l'entreprise et maintenir des structures efficaces », déclare Christof Züger, PDG.
Planification en temps réel au lieu de « planifier à vue »
Prenons l'exemple de la planification : dans le passé, les employés de Züger planifiaient beaucoup de choses « uniquement à vue », mais aujourd'hui, les choses sont beaucoup plus détendues et précises. Grâce à la facilité du module dispo de CSB, Züger garantit la disponibilité des matériaux et des capacités et peut contrôler les processus internes de manière efficace que toutes les commandes peuvent être livrées à la date souhaitée à un coût minimal. mobiler Datenerfassung 50 Prozent der Zeit einzusparen und gleichzeitig die Fehlerquote zu minimieren. Und durch die CSB-Dokumentenlenkung profitiert Züger heute von fest definierten Standard-Abläufen und einer viel besseren Übersicht über die Retouren. Des informations importantes sur l'approvisionnement, la production, les stocks et les ventes sont disponibles en temps réel, et la disponibilité des matériaux et des capacités est également surveillée en permanence.
La numérisation reste une priorité absolue
Pour Christof Züger, la poursuite de la numérisation de l'entreprise reste l'affaire du patron : « Nous avons déjà beaucoup installé ici à Oberbüren pour vivre une sorte d'industrie 4.0. Il en résulte de nombreux avantages pour nous, mais aussi pour nos clients. Nous sommes actuellement en train de installer CSB dans nos implantations externes en Allemagne, en utilisons la même logique qu'ici en Suisse.“