Sector: Produse de panificație I Software: CSB INDUSTRY ERP
Modul în care o afacere de familie atinge un nivel nou, datorită sistemului IT
Din 2011, afacerea de familie își planifică producția cu soluția software CSB. De-a lungul timpului, numărul de module implementate a tot crescut – astăzi, sistemul cuprinde nu doar toate treptele procesului de fabricație, ci și monitorizarea și coordonarea modulelor de finanțe și calitate, precum și toate elementele din lanțul de livrare. O parte din echipamentele hardware sunt de asemenea procurate de la CSB.
Producția tradițională și exclusivitatea fabricației brioșelor, prăjiturilor și fursecurilor – acesta este motto-ul brutăriei Van Dijk cu sediul în localitatea Zwartsluis, Țările de Jos, încă din anul 1931. Afacerea de familie aflată la a patra generație are 90 de angajați și, datorită cifrei de afaceri de cca. 25 de milioane de euro, se numără printre furnizorii de top de produse fabricate sub etichetă privată atât pe piața olandeză, cât și pe cea europeană.
Capodopere asistate de software
La Van Dijk, dezvoltarea produselor începe de timpuriu. În primă etapă, rețetele noi sunt fabricate manual. Producția este configurată la scară industrială abia după ce totul este conform în proporție de sută la sută. Un lucru însă au în comun toate produsele de la Van Dijk: fiecare este o capodoperă.
Dar piața dulciurilor este la fel de aprigă. Comercianții și consumatorii au cerințe și așteptări ridicate. În această situație este necesară asigurarea calității și configurarea producției într-un mod cât mai eficient - și acest lucru nu este posibil fără soluția software corectă. Van Dijk a mizat inițial pe un singur sistem, pentru a face față comenzilor de produse din sectorul en-gros. S-a dovedit însă rapid că producția poate crește numai cu un sistem ERP universal.
Cu un sistem ERP la un alt nivel
Sistemul ERP de la CSB a convins nu doar prin funcțiile oferite, ci și datorită faptului că a îndeplinit cerințele speciale ale companiei: toți indicatorii relevanți sunt reuniți într-un singur sistem software, fiind disponibili rapid în cadrul sistemului. Toate treptele procesului de fabricație sunt integrate în sistem: de la intrarea mărfii, stocuri de depozit și producție până la prognoze, distribuție și livrare la client.
Van Dijk beneficiază astăzi de procese de planificare și prognoză optimizate și de monitorizarea și coordonarea atentă a modulelor de finanțe și calitate. „Acum avem o imagine de ansamblu și totodată detaliată asupra fluxurilor de producție,“ explică Rene van Diermen, CFO în cadrul Van Dijk Banket BV. „Datorită acestui nivel de cunoștințe și informații ridicate suntem în măsură să reacționăm la eventuale probleme și să ne maximizăm producția și randamentul. Pur și simplu am atins un nivel complet nou.“
Dar nu doar soluția software însăși, ci și experiența bogată a echipei de implementare a facilitat configurarea precisă a sistemului pe măsura cerințelor Van Dijk. „Echipa cunoaște foarte bine piața olandeză. Aceste cunoștințe au înlesnit înțelegerea exactă a cerințelor noastre“, afirmă Rene van Diermen.
Combinație dintre software și hardware
CSB a furnizat și echipamentul hardware necesar pentru creșterea flexibilității în firmă: șase PC-uri industriale echipate cu imprimante și scannere sunt disponibile pentru înscrierea datelor operaționale, în producție fiind utilizate, suplimentar, șapte scannere WLAN mobile. Cu aceste terminale mobile, procesele pot fi monitorizate în orice moment, de exemplu fiind verificate în mod regulat stocurile de depozit ale ingredientelor individuale.
Aproape la fel de importantă pentru Van Dijk a fost trasabilitatea integrată pe care o oferă sistemul – atât pentru multitudinea de ingrediente a rețetelor individuale, cât și pentru produsele finite din cadrul lanțului de livrare. „Trasabilitatea eficientă reprezintă o componentă esențială a controalelor noastre de calitate, deoarece în acest mod putem demonstra proveniența ingredientelor noastre. În plus, acest lucru ne permite să reacționăm imediat la probleme sau reclamații“, susține Rene van Diermen.
Un parteneriat de durată
Colaborarea fructuoasă dintre Van Dijk și CSB a început cu peste 11 ani în urmă. Așa cum rețetele Van Dijk au continuat să se dezvolte în decursul timpului și să fie adaptate la gustul și exigențele clienților, tot așa a crescut și soluția software, pentru a asista producția – cu scopul de a optimiza mereu nivelul eficienței. „Împreună cu CSB am reușit să asigurăm pe termen lung nivelul de calitate ridicat față de clienții noștri“, este concluzia lui Rene van Diermen. „CSB furnizează toate instrumentele necesare pentru Supply Chain Management într-un singur sistem.“
