Eersteklas vlees- en worstproducten - dat is waar het Australische bedrijf Top Cut Foods voor staat. Het bedrijf wil ook op technologisch gebied een leidende positie innemen op het continent. Een belangrijke stap was het vervangen van drie bestaande ERP-systemen door een geïntegreerde oplossing voor alle operationele processen.
Met zijn langdurige netwerk van geselecteerde boerderijen en vleesverwerkende bedrijven is Top Cut Foods in staat geweest om gerenommeerde premiummerken op te bouwen voor rund-, kalfs-, lams- en varkensvlees. De productie vindt plaats in de eigen fabrieken in Melbourne, Sydney, Newcastle, Gold Coast, Adelaide en Perth, met verkoopkantoren in Japan en Korea. Een hoge productkwaliteit in combinatie met een uitstekende klantenservice is al sinds 1981, het jaar van oprichting, de trots van het bedrijf.
De Uitdaging
De werking van de drie legacy ERP-systemen van verschillende fabrikanten was echter niet zonder uitdagingen. Na verloop van tijd waren de onderhouds- en ondersteuningskosten verdrievoudigd. Het gebrek aan integratie resulteerde in datasilo's die het onmogelijk maakten om de efficiëntie bij Top Cut Foods te verbeteren. Een nog belangrijker aspect was de verouderde technologie, de systemen waren te generiek en kwamen niet overeen met de industriepraktijk van een slim vleesbedrijf..
Strategische doelen
Door de vele problemen rijpte uiteindelijk het plan om in de toekomst alle operationele processen met één ERP-systeem aan te sturen. Na een selectieproces van een jaar werd gekozen voor de oplossing van CSB.
Het onmiddellijke doel was om de IT-middelen voor onderhoud en ondersteuning te verminderen, maar strategische plannen voor de lange termijn speelden ook een belangrijke rol:
- Optimalisatie van processen
- Verhogen van de automatiseringsgraad
- Verbetering van de transparantie van processen
- Kostenbesparingen
De oplossing van CSB
Het ERP-project begon met de implementatie op de locatie in Melbourne - binnen vier maanden. De andere locaties in Perth, Adelaide, Sydney en Newcastle werden binnen een weekend uitgerust met de software. In totaal hebben 82 gebruikers toegang tot het systeem op deze vijf locaties.
Dankzij de modulaire structuur van het CSB-systeem kon Top Cut Foods het ERP-systeem aanpassen aan de eigen eisen. Alle gebieden zijn nu geïntegreerd in de huidige oplossing: van inkomende goederen tot verkoop, inclusief financiën en boekhouding.
Toptechnologie bespaart kosten
Werken met slechts één platform betekent ook dat er één enkele bron van waarheid (SSOT) is, d.w.z. een database zonder dubbele gegevensverzameling. Alle gebruikers hebben nu toegang tot dezelfde, centraal opgeslagen informatie.
Er zijn minder dan vijf IT-medewerkers nodig voor de vijf locaties, die samenwerken met het lokale CSB-ondersteuningsteam.
"Ons doel was om zo min mogelijk individuele aanpassingen te doen, wat natuurlijk geweldig is," meldt Charles Geraghty, CFO van Top Cut Foods. "We hebben nu het voordeel van een stabiel systeem en zijn in staat geweest om onze behoefte aan IT-personeel voor onderhoud en ondersteuning op de individuele locaties tot bijna nul te reduceren. Tot slot was het feit dat CSB lokale ondersteuning kan bieden in Australië cruciaal. Zonder dit zou een snelle realisatie en efficiënte werking van het systeem problematisch zijn."
Al deze verbeteringen hebben Top Cut Foods in staat gesteld om de operationele kosten te verlagen. "Je kunt altijd tijd en geld besparen met een systeem dat goed werkt en nieuwe best practice technologieën bevat. Als je niet bijblijft met best practices, kun je het niet bijbenen en zul je steeds meer worden weggedrukt door de concurrentie," legt Geraghty uit.
Om voorop te blijven lopen, is Top Cut Foods daarom van plan om het CSB ERP-systeem op nog twee locaties in de staat Queensland te introduceren. De softwaremodules zullen ook worden aangevuld met een BI-tool.
