Indústria: Alimentacâo & Bebidas
O que é válido para outros géneros alimentícios é ainda mais importante para os alimentos para bebés: Rastreabilidade total de matérias-primas e produtos. O fabricante de alimentos biológicos para bebés e produtos de higiene para bebés, sediado em Allgäu, utiliza o Sistema CSB para cumprir esta tarefa.
A empresa familiar tem sido um utilizador CSB desde 1998. Durante este tempo, implementou uma vasta gama de módulos. A extensão mais recente também incluiu a solução CSB-Traceability totalmente integrada para rastrear as mercadorias. Thomas Bienerth, Diretor de TI da Töpfer, explica: "O que apreciamos no sistema CSB é a flexibilidade que nos proporciona enquanto utilizadores de TI. Podemos até fazer as nossas próprias adaptações em profundidade. Além disso, esta é uma solução específica para a indústria, que oferece funcionalidades especializadas que são importantes para nós. Em particular, o CSB-System tem uma abordagem orientada para os lotes, o que se adequa perfeitamente aos nossos métodos de fabrico".
Já não há listas
Antes de introduzir o CSB-System, a Töpfer utilizava o Access e mantinha listas para garantir a rastreabilidade. Com o passar do tempo, este sistema atingiu os seus limites. Uma das razões foi o facto de os alimentos para bebés terem, em parte, um prazo de validade de 18 meses. Além disso, a Töpfer não fornece apenas retalhistas e drogarias na Alemanha, mas também exporta para muitos países em todo o mundo.
É por isso que, atualmente, o sistema atribui números SSCC em dois CSB-Racks diretamente após a embalagem. A Töpfer converteu a nomenclatura interna para os seus 230 itens de produção e agora também utiliza SSCCs para permitir uma identificação clara dos fluxos de material. Isto é complementado pela meticulosa recolha de dados de matérias-primas existente. Cada processo é iniciado com a impressão de uma etiqueta que acompanha o produto em bruto ao longo de todo o processo.
Os scanners captam os dados
Em todas as estações relevantes das instalações, desde a receção e produção até à expedição, os scanners captam o produto. Esta solução é ideal para a Töpfer, uma vez que os alimentos para bebés são constituídos por uma série de compostos de base e cada produto representa uma fase prévia de outro produto - em alguns casos, em seis fases.
A Töpfer produz deliberadamente lotes muito pequenos, o que aumenta os ciclos de teste e amostragem para os produtos altamente sensíveis. Para além dos dados do scanner, são captados dados ADC relevantes ao longo de todas as fases de produção. Em última análise, isto permite uma visão completa do percurso e manuseamento dos diferentes ingredientes até às unidades de expedição. Naturalmente, o CSB-System também capta os destinos dos produtos e os percursos que estes efectuam.
Desta forma, a Töpfer cumpre todos os requisitos relevantes das normas de nível superior IFS versão 6 e a portaria sobre agricultura biológica. Todos os procedimentos podem ser consultados no ecrã com o premir de um botão; por exemplo, para saber o que aconteceu exatamente aos recipientes de ingredientes parcialmente utilizados. As declarações padrão GS-1 exigidas pelos retalhistas também são fornecidas de forma totalmente automática pelo Sistema CSB. Uma vez que cada ID é armazenado no sistema de software, os códigos EAN também podem ser impressos nas etiquetas.
Soluções práticas integradas
A Töpfer confia no CSB-System não apenas para a rastreabilidade. A empresa utiliza o software de forma rentável para todo o seu planeamento de recursos empresariais, bem como na logística. Para além das meras funcionalidades, Thomas Bienerth considera os consultores da CSB como um fator de sucesso: “Qualquer sistema de planeamento de recursos empresariais é tão bom quanto os seus consultores. A CSB-System compreende sempre as nossas preocupações e desejos, o que também aumenta o nível de satisfação do nosso pessoal que trabalha com o sistema. O sistema é continuamente desenvolvido em cooperação direta com os utilizadores. “O CSB-System incorpora diretamente no produto de software quaisquer alterações solicitadas pelos clientes. É assim que todos os utilizadores, para além das fronteiras da indústria, beneficiam das ideias e melhorias. Estas melhorias não são apenas soluções improvisadas, mas soluções práticas integradas.”
