Neues ERP-System in nur sechs Monaten implementiert

Branche: Molkereiprodukte

Nach der Übernahme des Babymilch-Werkes von H. J. Heinz in Kendal blieben dem Unternehmer Ross McMahon nur sechs Monate Zeit für die Auswahl, Installation und Inbetriebnahme eines neuen ERP-Systems. Mit CSB-System fand er einen IT-Partner, der basierend auf seinen Erfahrungen bei anderen Babynahrungsherstellern und Molkereien praxisbewährtes Know-how bietet und in der Lage ist, die Software sowie die angebundenen Hardware kurzfristig umzusetzen. Die Auswahl war somit eine klare Sache für Kendal Nutricare.

Echtbetrieb nach sechs Monaten

Heinz gewährte noch eine Schonfrist von sechs Monaten für den Weiterbetrieb des Legacysystems. Innerhalb dieser Zeit musste Kendal Nutricare eine Alternative zum Laufen bringen. Aufgrund der Erfahrungen mit vergleichbaren Installationen kam CSB in die engere Wahl.

Kendal stellte drei wesentliche Anforderungen: der Softwareanbieter sollte Erfahrungen in der Milchverarbeitung haben, ein vollständig integriertes System bieten, das alle Prozesse umfasst, und nicht zuletzt innerhalb von sechs Monaten bereit für den Echtbetrieb sein.

CSB ERP von Anfang bis Ende

CSB installierte ein umfassendes und lückenloses Warenwirtschaftssystem zur Verwaltung und Steuerung des gesamten Betriebes – von der Beschaffung und Rohstoffanlieferung über die Produktion und Lagerung bis hin zu Absatz und Finanzbuchhaltung. Die Umsetzung begann im Oktober 2015, und bereits im Dezember 2015 erfolgte die Übernahme in den Echtbetrieb! Diese bemerkenswert zügige Bereitstellung war möglich durch ein engagiertes Team von CSB-Beratern, das Erfahrung aus vergleichbaren Projekten in der Lebensmittelbranche mitbrachte.

Sämtliche Geschäftsprozesse sind nun nahtlos in einem System integriert, wodurch Wartung, Updates und Sicherung der Datenintegrität vereinfacht werden. Aufgrund der Komplexität des bisherigen Systems mussten häufig Berater von Drittfirmen für Updates, Änderungen und Systemverwaltung hinzugezogen werden. Das CSB-System wird nun durch einen Key-User verwaltet, mit Unterstützung von CSB-Hotline und CSB-Beratern.

Herkunft und Rückverfolgung

Herkunftssicherung, ein guter Ruf und Vertrauen sind in der Babynahrungsbranche unerlässlich. Dies wird besonders deutlich durch die kürzliche Stilllegung eines großen amerikanischen Werkes durch die FDA aufgrund von Sicherheitsbedenken. Für Kendal bot sich dadurch eine große Chance. Weil das neue System bereits in Betrieb war, konnte Kendal schnell die Zulassung durch die FDA erlangen und die entstandene Lücke schließen. So wurde kurzfristig auch der Markteintritt in den USA ermöglicht.

Um sich einen Ruf als vertrauensvoller Partner zu verschaffen und Zertifizierungen nach BRC und ISO zu erlangen, braucht es rigorose Systeme, die die Verarbeitungsprozesse überwachen, steuern und aufzeichnen und einen transparenten Nachweis über Produktsicherheit und Rückverfolgbarkeit liefern. Beim CSB Industry ERP ergibt sich die Rückverfolgung aus den integrierten und ergonomischen Prozessen. Alle Materialien werden mit Barcodes gekennzeichnet, mit Scannern erfasst und sind so in Echtzeit über sämtliche Verarbeitungsschritte, Wiegestationen und Lagerbewegungen nachvollziehbar.

Die sofort abrufbare Rückverfolgung ist jedoch nur eines der Resultate. Kendal profitiert zusätzlich von engerer Bestandskontrolle, mehr Transparenz in der Lieferkette, sowie einem besseren Überblick über die Finanzen. Wichtige Management-Informationen sind schnell zugreifbar und die Rückverfolgbarkeit ist sichergestellt.

Qualitätskontrolle

Über bewährte Systeme zur Qualitätskontrolle werden Produktsicherheit und Qualität durch gut strukturierte Prozesse basierend auf den HACCP-Grundsätzen sichergestellt: Gefahren werden erkannt und beseitigt, bzw. minimiert und kontrolliert.

Über das im System integrierte Modul für Qualitätsmanagement können Prüfungen in kritischen Prozessschritten ausgelöst werden. Die weitere Verarbeitung kann im System dann so lange eingeschränkt werden, bis entweder Korrekturmaßnahmen vorgenommen werden oder das Produkt durch einen entsprechend autorisierten Manager freigegeben wird. Die systematische Erfassung sämtlicher Testergebnisse ermöglicht eine fortlaufende Überwachung, die Ermittlung von Trendverläufen sowie einen komfortablen Abruf der Daten im Bedarfsfall. Die Qualität ist somit sichergestellt.