HUG AG

Digitálisan támogatott értékteremtés a „sütödében”

Történet olvasása

Ágazat: Sütőipar I Szoftver: CSB INDUSTRY ERP

A tradicionális HUG AG régóta a svájci pékáru-szegmens egyik vezető vállalata – innovációja, minősége és teljesítménye okán is. A vállalat folyamatosan a következetes digitalizációra koncentrál. Az integrált ERP rendszer képezi az ambiciózus jövőbeli tervek technológiai alapját.

„Minden Malters szerint” ez svájci sütőipari vállalat, a HUG mottója: A pékárujáról rendkívül jól ismert cég egyetlen helyen koncentrálja termelési kapacitásait. A HUG érezhető szinergiahatásokat remél, és mintegy 60 millió svájci frankot fektet be a „sütöde” elnevezésű jövőorientált projektbe. Az egyesüléssel Svájc egyik legmodernebb pékáru-gyártó központja jön létre Malters településen. „Nagy figyelmet fordítunk arra, hogy a technológia és az előnyök egyensúlyban legyenek” – mondja Thomas Gisler, a vállalat ellátási lánc menedzsment vezetője.

Folyamatok optimalizálása ERP-vel

A HUG jó piaci versenyhelyzetét nem utolsósorban a jól digitalizált szervezetnek köszönheti. Ebben kiemelt szerepe van az ERP rendszernek: "1998 óta használjuk a CSB-t, de az elmúlt időszakban nagymértékben kibővítettük a szoftver alkalmazási területeit. Továbbra is az integrációt szeretnénk folytatni és a folyamatokat optimalizálni " - magyarázza Gisler a HUG informatikai stratégiáját. Aki a tartós pékáruk széles választékát állítja elő, minden működési szempontot teljes ellenőrzése alatt kell tartania: a megrendelések felvitelétől és a nyersanyagok beszállítói beszerzésétől az anyagáramlás tervezésén és az automatizált raktári logisztikán át a minőség-ellenőrzésig és a nyomon követhetőségig bezárólag. Az ERP rendszerben összegyűlnek az aktuális rendelési, alapanyag-szállítási, receptúra- és termékszámítási adatok - és az alkatrészlista-harmonizáció óta a legfontosabb információk a gyártástervezésbe is beépültek, ami tovább javította a tervezési eredmények pontosságát.

Folyamat alatti ellenőrzés érintő képernyővel

A HUG éves gyártása 2020-ban körülbelül 9300 tonna tartós pékáru volt és minden terméket szigorú minőségi tesztek kísértek a befejezésig. A különbség a korábbiakhoz képest: Ma a teljes tesztelési folyamatot digitálisan szervezzük. Gyártási soronként szoftveres folyamat alatti ellenőrzéseket végzünk, amelyek érintőképernyős informatikai munkállomásokon működnek. Az itt alkalmazott megoldással a kézzel írt sorlapokra már nincs szükség, és az információkat át kell vinni a rendszerbe. A mérések közvetlenül kapcsolódnak az adott keveréshez, és a minőségmenedzsment modulban kiértékelhetők. "Ami a digitális folyamat alatti ellenőrzést illeti, nyilvánvalóan óriási fejlődést tapasztalunk a papíralapú feldolgozáshoz képest. Minden azonnal elérhető a szoftverben, és tovább feldolgozható" - mondja Reto Himmelberger, az ERP folyamatokért felelős vezető.

Hatékony logisztika kialakítása

A HUG a közelmúltban a logisztikai területeket is jelentősen optimalizálta. A komissiózás átállt a legújabb mobil Android technológiára és az SSCC-re. A szkennerek használata nemcsak az infrastruktúra költségeit csökkentette, hanem a folyamatokat is felgyorsította. Az új technológia elfogadottsága a HUG-nál már a kezdetektől fogva magas volt, mondja Reto Himmelberger: "Alkalmazottaink mostantól gyorsabban és hatékonyabban tudják feldolgozni a megrendeléseket. Mostantól a késztermékek leltárát is papírmentessé tesszük."

A CSB-System és az SSI Schäfer magasvalállvány raktár szabványos interfészes összekapcsolásával az áruáramlást teljesen digitálisan is meg lehetett tervezni. A raktározást is SSCC vezérli, ami leegyszerűsítette a fuvarozókkal és a vevőkkel folytatott kommunikációt, de költségmegtakarítást is jelent. A jelenlegi CSB-Systemből származó adatbázissal már megteremtődött az alapja annak, hogy a HUG a jövőben dinamikus raktárral működjön együtt és ezzel tovább növelje a hatékonyságot..

Partner a további vállalatfejlesztésben

A HUG nagy terveket sző az ERP partnerével: a CSB-System legújabb, 6.21-es verziójával a folyamatok hamarosan harmonizációra kerülnek az operatív folyamatok holisztikus előmozdítása érdekében. Ebben központi szerepet játszanak a CSB tanácsadói: „Gyakorlati tapasztalataik miatt témához kapcsolódó és megvalósítható megoldási javaslatokat várunk a kívánt folyamatfejlesztésekre” – mondja Gisler. Tehát az embereknek és a technológiának a jövőben is jelentős mértékben hozzá kell járulniuk a HUG fejlődéséhez.