Sector: Pâine și produse de panificație I Software: CSB Industry ERP
Ceea ce a început ca brutărie în curtea din spate a devenit astăzi o companie cu prezență internațională și trei unități de producție. Zorbas Group își bazează succesul pe combinația dintre angajații motivați și tehnica eficientă. Cu soluția ERP de la CSB, compania a creat transparență asupra tuturor etapelor de creare a valorii adăugate, facilitând producția eficientă și protejarea resurselor.
Andreas Zorbas s-a decis în 1975, în condiții dificile, să deschidă o brutărie în curtea casei sale din Athienou, un orășel din provincia Larnaca, Cipru. Astăzi, acea mică brutărie este o companie renumită pe piața cipriotă și internațională, care nu și-a pierdut niciodată principiile și valorile întreprinderii de familie de odinioară.
Firma deține trei unități de producție dotate cu echipamente ultramoderne, precum și 69 de brutării în Cipru și trei filiale în SUA. „Zorbas Bakeries“ vând produse de panificație și cofetărie, mâncare caldă, salate și sandvișuri cu ingrediente proaspete la calitate de top.
Pasiune și tehnologie în tandem
Cel mai important factor de creștere pentru Zorbas Group sunt oamenii. „Avem peste 2500 de angajați – aceștia fiind un factor decisiv pentru creșterea noastră“, este de părere Panikos Siouftas, directorul operațional al Zorbas Group. „Punem accent pe calificarea acestora și pe furnizarea instrumentelor cu care aceștia, motivați, își pot mări productivitatea.“ Un rol principal în acest sens îl constituie sistemul ERP de la CSB System.
CSB-System este hub-ul central de cunoștințe pentru tehnologia informației din cadrul Zorbas Group. „Datorită CSB-System obținem informații detaliate privind toate activitățile Zorbas Group. Fără integrarea tuturor domeniilor companiei într-un sistem software nu am putea atinge acest grad ridicat de transparență și acțiune”, completează Marinos Magafas, administrator software.
Kick-off la Anuga 2019
„Am făcut cunoștință cu echipa CSB-System la târgul Anuga din Germania“, relatează Marinos Magafas. „Eram curioși și am vrut să aflăm mai multe despre cum funcționează soluția software CSB. La CSB-Food Business Days am urmărit prezentările experților și am vizitat apoi fabrici care au implementat deja sistemul ERP“, afirmă Magafas și completează că au fost surprinși în mod plăcut de ceea ce au văzut. Așadar a fost ușor să ia decizia de a implementa soluția software în toate domeniile companiei.
Sistemul ERP ca bază tehnologică pentru calitate optimă
Astăzi, toate filialele și domeniile din Zorbas Group își înscriu comenzile prin intermediul sistemului de comandă de tip webshop. Se verifică în timp real stocul din depozit. Pe baza comenzilor și a stocurilor din depozit, modulul Planificarea şi coordonarea producţiei (PCP) calculează în CSB-System planurile pentru producție. Deoarece datele din alte domenii ale companiei, cum ar fi prognozele de desfacere sau logistica, sunt analizate în timp real, CSB System facilitează furnizarea de materii prime exact în momentul în care acestea sunt necesare. „Astfel putem avea acces în orice moment la ingrediente proaspete, risipa fiind minimă“, relatează Magafas.
Terminalele mobile fac ca activitatea de control calitativ și cantitativ să fie mai rapidă și mai flexibilă la intrarea mărfii. De la introducerea în depozit și redepozitarea materiilor prime livrate până la finalizarea și picking-ul bazat pe comenzi, inclusiv administrarea automată a documentelor, precum și optimizarea circuitelor: totul se derulează cu proceduri M-ERP flexibile și intuitive. Comenzile se încarcă în camioane conform circuitelor planificate – cu respectarea limitelor maxime pentru volumul și înălțimea de încărcare. Nu în ultimul rând, este asigurată în orice moment trasabilitatea de la intrarea mărfii și până la client.
