Woerle fait avancer la numérisation

Woerle continue d'agir – La devise de ce producteur autrichien de fromages s'applique aussi aux technologies informatiques. En effet, la société Woerle fait progresser sa numérisation. Le système automatisé de stockage en hauteur et l'utilisation de la technologie RFID sont caractéristiques de sa volonté de modernisation. Le but est d’obtenir une parfaite interconnexion de tous les secteurs de l'entreprise - tout ceci étant piloté par le système ERP. 

Secteur: Produits latiers | Lociel: CSB INDUSTRY ERP

Décompte direct avec les agriculteurs via le système ERP 

Pour calculer le prix du lait, Woerle utilise le module de décompte du lait qui est intégré dans le système ERP. Les données des camions de collecte du lait et les mesures de laboratoire y sont analysées, et le prix correct est calculé automatiquement. Les majorations ou réductions sont calculées sur la base de barèmes de quantité et de qualité. Le décompte des retours est aussi réalisé automatiquement par le logiciel. Le principal avantage pour Woerle : Toutes les données spécifiques sont traitées dans un seul et même système, ce qui assure un flux d'information continu aboutissant à la gestion comptable et financière. 

Tous les stocks sont visualisés dans l'ERP 

Avec la construction de son nouveau bâtiment, Woerle a mis en place la base technologique de sa croissance internationale. En 2019, l'entreprise a regroupé sur un seul emplacement ses différents stocks, auparavant répartis sur plusieurs sites Un élément majeur de ce projet de grande ampleur est le système entièrement automatisé de stockage en hauteur, disposant de deux zones de température. Les matières premières pour le fromage ainsi que pour le fromage fondu arrivent dans l'entrepôt à hauts rayonnages via le processus d'approvisionnement. Un contrôle de qualité effectué en amont lors de la réception des marchandises permet à CSB-System de connaître la qualité de chaque matière première. Les principaux paramètres sont enregistrés dans le système, tels que le numéro de lot et la date limite de consommation, mais aussi des caractéristiques comme la teneur en matières grasses dans la matière sèche ou les résultats du contrôle visuel. Cela permet d’affecter les contrôles tout au long du processus, de la réception des marchandises jusqu'à la livraison des produits finis en passant par les stocks. Avec l'intégration du système de stockage en hauteur, tous les stocks sont désormais visualisés dans l'ERP. « Tous nos collaborateurs voient les mêmes comptes de stock, qu'il s'agisse de matières premières, de produits finis, d'articles achetés ou de matériaux d'emballage. Cela facilite énormément la consultation des informations relatives aux stocks. » Les interfaces utilisateur aux postes de stockage et de déstockage proviennent également de CSB. « Il était important pour nous que tous les utilisateurs travaillent avec CSB. C'est tellement plus facile quand tout le personnel évolue dans le même monde », ajoute M. Hager. 

La technologie RFID pour une production plus sûre et une traçabilité précise 

Woerle emprunte une toute nouvelle voie pour la caractérisation des chariots d'alimentation. Chaque chariot sera bientôt identifié par une puce RFID. Sur la balance, cette puce RFID sera enregistrée via un scanner portatif lors de la préparation des composants. Elle sera ensuite contrôlée automatiquement par le logiciel, et affectée à la charge adéquate dans le cadre de la gestion des charges. 

La production numérisée de fromage a bien progressé

Le cas de Woerle montre comment un système ERP permet de numériser systématiquement la totalité d’une entreprise.  « Nous avons déjà bien progressé sur la voie de la production numérisée de fromage », déclare M. Hager. Mais ce n'est pas encore terminé. D'autres projets seront bientôt mis en œuvre, pour lesquels la cinquième génération de l'entreprise familiale est déjà dans les starting-blocks : Gerrit Woerle, 35 ans, succède à son père Gerhard à la tête de l'entreprise. Woerle continue d'agir.