Privatmolkerei Bechtel ahorra mucho tiempo en la planificación de la producción

Integración completa desde ventas hasta la planificación de compras 

En la mayoría de las empresas, los cálculos automatizados siguen siendo más un deseo que una realidad – Excel u otras soluciones independientes impiden el sueño de una planificación con sólo un clic. Los mayores obstáculos en el camino son, por tanto, los errores de registro, las transmisiones erróneas, la comunicación defectuosa o bien los cálculos en el intercambio de datos. En lugar de claridad, se crea una imagen difusa, que se ve agravada por la falta de datos históricos. En esta situación, sólo especialistas experimentados guiados por su propios instintos pueden obtener resultados de planificación racionales. 

Esto no ocurre en Privatmolkerei Bechtel, ya que aquí los empleados recurren directamente a todos los datos necesarios en el software ERP central. “Por lo tanto, se evitan errores de entrada debido a transferencias, cálculos erróneos en el intercambio de datos o bien datos incompletos“, afirma Thomas Karl. El jefe de TI destaca la coherencia con la que se llevó a cabo la implementación de todo el proceso, desde ventas, pasando por la planificación de la producción, hasta la planificación de compras en el CSB-System.

Planificación de ventas (planificación a largo plazo) 

La planificación a largo plazo tiene en cuenta la semana anterior 1-7, la semana actual así como las semanas de previsión 1-8 en función del producto. Esta ruta de cálculo de la planificación de ventas incluye cantidades de pedidos, volúmenes de ventas, acciones, cantidades ajustadas, previsiones estáticas, entradas y retiradas de listas, planificaciones de vacaciones y pronósticos. A continuación, la planificación de la producción basada en ello se compara con las ventas reales del año anterior y la planificación de ventas. Las posibilidades de corrección manual están disponibles en todo momento.

Planificación de la producción (planificación a medio plazo)

Posteriormente, tiene lugar el segundo paso de la planificación de la producción: Aquí se evalúa los stocks de almacén, el pedido actual, las previsiones de ventas, el inventario objetivo, el volumen de pedidos previsto y el orden de sucesión planificado de la producción a nivel de producto (palets). A continuación, se ajustan las órdenes de producción – teniendo en cuenta, por supuesto, las capacidades existentes.

Planificación de líneas – GANT (planificación a corto plazo)

En la planificación de líneas, los planes de producción se diseñan de forma automática, con la posibilidad de reprogramar las órdenes de producción mediante la función drag & drop. Todas las órdenes de producción se visualizan, se procesan según la demanda (aumentar/reducir la cantidad, dividir, etc.) y las reprogramaciones se tienen en cuenta dinámicamente en el tiempo del embotellado. Los tiempos de preparación y limpieza pueden optimizarse cambiando el orden de sucesión de la producción. Por lo tanto, los responsables de los turnos siempre cuentan con una visión general de los tiempos reales actuales. A continuación, tiene lugar un análisis de demanda directo para compras.